在預(yù)制菜行業(yè)火熱的推動(dòng)下,中.國(guó)速凍設(shè)備也在不斷壯大。2011年起，中.國(guó)速凍食品冷凍市場(chǎng)規(guī)模開(kāi)始不斷擴(kuò)大，zhi今年，中.國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1393億元，預(yù)計(jì)明年的中.國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1986億元。冷凍食品行業(yè)的快速發(fā)展，不僅為消費(fèi)者提供了豐富的產(chǎn)品種類(lèi)，更使得食品速凍設(shè)備制造業(yè)的技術(shù)水平也在不斷地提高，為食品加工業(yè)和消費(fèi)者提供更加高.效、安.全的技術(shù)、設(shè)備。為滿(mǎn)足各食品企業(yè)不同的需求，威德杰液氮機(jī)為不同的客戶(hù)提供了更優(yōu)的速凍解決方案-沖擊式速凍機(jī),此款速凍機(jī)設(shè)備以壓縮機(jī)為制冷方式，整個(gè)外部采用全.面式無(wú)縫包裹的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，利用蒸汽滅jun和CIP清潔相結(jié)合，可保證機(jī)內(nèi)及速凍食品的衛(wèi)生。對(duì)庫(kù)內(nèi)循環(huán)的低溫氣流與風(fēng)道進(jìn)行特別設(shè)計(jì)，產(chǎn)品通過(guò)頂部和底部的風(fēng)口，直接與風(fēng)碰撞，在食品隨輸送帶穿過(guò)液氮機(jī)的同時(shí)，穿透產(chǎn)品周?chē)璧K熱交換的空氣層，從而實(shí)現(xiàn)高.效的快速的凍結(jié),凍結(jié)速度可媲美液氮，并且因設(shè)備構(gòu)造的再優(yōu)化，比一般傳統(tǒng)的設(shè)備，在冷卻時(shí)減少冷空氣泄漏，冷卻時(shí)間縮短，從而減低運(yùn)行成本。輸送帶有兩段式的設(shè)計(jì)，可有效節(jié)省空間的利用。沖擊式速凍機(jī)模塊化設(shè)計(jì)，安裝、拆卸方便，也便于靈活調(diào)整模塊數(shù)量以適應(yīng)不同產(chǎn)品不同產(chǎn)能；同時(shí)沖擊式速凍機(jī)特別適用于扁平狀食品的快速凍結(jié)：蝦類(lèi)產(chǎn)品、魚(yú)片類(lèi)、漢堡肉餅等薄片狀的食品，速凍成本低。是許多因廠地面積問(wèn)題為難的的食品企業(yè)必備的速凍設(shè)備。不管是沖擊式速凍機(jī)，還是柜式速凍機(jī)，又或者是隧道式速凍機(jī)，威德杰液氮機(jī)設(shè)備都是以客戶(hù)第.一，根據(jù)客戶(hù)要求量身定制性?xún)r(jià)比zui高的速凍解決方案，以幫助客戶(hù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值z(mì)ui大化。